怎样晒豆角干是绿色的窍门

1、需要准备的材料包括有：豆角、清水、食用盐、食用碱、纱网、锅。

2、做法：

（1）首先将豆角冲洗干净。

（2）在煮沸的水中加入食用碱，这样煮出来的豆角，在晒干的时候不会变黄。

（3）将豆角放入锅中煮。

（4）豆角变绿色后捞出。

（5）将豆角过一次冷水。

（6）加入适量的食用盐。

（7）将豆角搭在绳子上进行晾晒2天。

（8）记得盖上纱网，防止苍蝇。