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脆辣鸡胗怎么做好吃

2024-09-04 01:32:49

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1、鸡胗清理干净切成薄片,加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉,抓匀腌制一会。

2、红柿子椒切成小块,杭椒、泡椒切成小段。

3、生姜、大蒜切成末。

4、锅烧热放入适量油,加入姜蒜末、豆瓣酱炒香。

5、加入鸡胗大火翻炒至熟。

6、加入红柿子椒、杭椒、泡椒,充分翻炒,使鸡胗和辣椒的味道相互融合。

7、加入少许花椒油、生抽,翻炒均匀即可。

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