立秋时北方有什么习俗
2024-09-04 03:28:23
北方立秋习俗
1、抢秋膘:立秋这天东北人通常会“抓秋膘”,希望多吃肉、多长膘,山东人还有在这一天吃饺子的习俗,习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。立秋当天,年纪稍大的人会在堂屋正中,供一只盛满五谷杂粮的碗,上面插上三炷香,祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后,剁肉馅包饺子,全家人围在一起“咬秋”。如果您闲来有空,亲自下厨房包饺子吃,那不妨在和面的时候下些工夫,在和饺子面时,每500克面加1颗鸡蛋,用这种方法和出来的面,蛋白质含量会增多,包饺子时,您会发现,抓在手里的面不“较劲”,容易捏合;当饺子下锅煮时,蛋白质就会收缩凝固,使饺子皮变得结实,不易粘连。这样下锅后的饺子不会“乱汤”;饺子出锅放凉后也不会“坨”在一起。想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。
2、减秋膘:我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗,希望人们永保苗条身材。立秋这天有“胖人吃黄瓜,瘦人吃肉”的说法,吃黄瓜预示着能减肥。夏天天气炎热,能量消耗较大,人们普遍食欲不振,造成体内热量供给不足。到了秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人,使人睡眠充足,汗液减少。另外,为迎接寒冷冬季的到来,人体内还会积极地储存御寒的脂肪,因此,身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季,人们稍不小心,体重就会增加,这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。首先,应注意饮食的调节,多吃一些低热量的减肥食物,如黄瓜、赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等;其次要增加活动量,达到减肥的目的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:立秋吃西瓜是什么习俗
- 下一篇:破冰文化什么意思
猜你喜欢
-
什么茶适合冬天泡
阅读量:52 -
夏天减肥适合喝什么茶
阅读量:37 -
八宝茶适合什么季节喝
阅读量:41 -
龙井茶什么季节喝最好
阅读量:72 -
冬天适合喝什么茶女性
阅读量:5 -
冬天什么茶适合学生
阅读量:14 -
夏天适合什么茶去火
阅读量:85 -
冬天适合什么茶最好
阅读量:92 -
怎么清洗水杯的污垢
阅读量:63 -
香港夏天适合喝点什么茶
阅读量:69
-
阅读量:37
-
阅读量:64
-
阅读量:72
-
阅读量:9
-
阅读量:11
-
阅读量:60
-
阅读量:23
-
阅读量:93
-
阅读量:45
-
阅读量:18