炸花生米是冷油下锅还是热油下锅
2024-09-04 06:59:27
好评回答
1、炸花生米应该冷油下锅。用冷油炸花生米,能够使花生米内外受热均匀,炸好后口感酥脆、味道香醇;如果用热油炸花生米,可能会因为温度过高,导致花生米外层焦糊,影响食用口感。
2、方法如下:花生米洗净后,放入水中浸泡一会。将泡好的花生米控干水分,也可以用厨房纸将花生米表面多余的水分吸干。冷锅冷油,放入花生仁,开小火慢慢炒。冷油放入,保护花生衣。中小火,用铲子不停翻炒,使花生均匀受热。油温慢慢升高,大约8分钟,花生噼里啪啦地响,盛出花生。趁热,在花生上浇一大勺白酒,听到滋滋的声音,这样可使花生酥脆。趁热均匀撒上盐,拌均匀。晾凉后,密封保存,可以吃好多天。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:孕妇可以吃泡椒凤爪吗
- 下一篇:文贝冷水煮还是开水煮好
猜你喜欢
-
明水属于山东的哪个市
阅读量:55 -
喝可乐会影响精子质量吗
阅读量:40 -
唯美好听的古风女网名大全
阅读量:96 -
最热门的古风网名男生大全
阅读量:31 -
微信古风网名男四个字
阅读量:20 -
有诗意的网名男生
阅读量:93 -
床单洗完有异味怎么办
阅读量:79 -
白色包包怎么保养
阅读量:48 -
属牛的名字用什么字好
阅读量:58 -
有出处的男孩名字
阅读量:77