新鲜银杏果的食用方法
2024-09-04 08:15:16
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1、银杏果假如直接生吃得话,一般去壳,去子宫内膜皮,去胎芽立即吃就可以了。由于银杏果含毒性,一般小孩子数最多吃三到五粒最好是,成人确保在十粒以内。一般银杏果非常简单的食用方法便是微波炉加热食用方法。中火,烤3-4分钟就好。
2、烹制:可将银杏果连皮煮开后,多方面煸炒,无需加点油。还可以与牛、羊、生猪肉或蛋品般配,选用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种多样方式制成人间美味。(民俗美味:银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、银杏果香菇牛肉、银杏蒸蛋、豆腐皮白果粥、蜜汁银杏果、银杏果腊八饭、白果粥、银杏果西谷米、银杏果棕子、白果仁蒸饼、银杏果杂锦圆糕、银杏果中秋月饼、银杏果奶酪、無心糖银杏果这些)。
3、烤着吃:能够把它像烤带壳的花生仁那般烧熟,剥去机壳,除掉苦涩味(有小毒)的芽,再吃。
4、煮茶:能够作为荼叶,用沸水冲调喝。
5、冰糖白果汤。每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服,可治感冒和咳嗽。
6、水煮。把白果放入水中,用水煮10分钟左右就可以了。但是吃的时候千万要注意外皮和中央的心不要吃,有毒 。
7、干炒。把白果放在锅里用大火慢慢烧热,然后转小火,让白果均匀受热直至白果果壳有点焦黑,直到听到“嘭”“嘭”的爆裂声,就可关火。稍微放凉后即可食用。
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