薯条软了怎么变脆

1、把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水。

2、将薯条放入烤箱，用180-200度烤五分钟即可。

3、薯条回软是吸收了水分的原因，用烤箱加热即可去除水分，恢复香脆口感。

4、喷水是为了不至于烤过头烤得太干。