疙瘩汤窍门

1、蕃茄和菠菜切好备用。

2、适量面粉放入盆中，用钻小孔的矿泉水瓶向里面洒水，边洒边晃动盆子，不一会你就会发现里面出现了大小均匀的疙瘩。

3、看到疙瘩大小合适了，就可将其分离出来煮汤了。

4、锅中热油加入适量的虾皮、姜蒜沫炒香。

5、再放入蕃茄丁炒一下后加入适量的水烧开。

6、加入疙瘩煮五分钟左右就可以调味了：适量的盐、蚝油、香醋、最后放入菠菜煮一分钟就可以出锅了。