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什么是糖

2024-09-04 16:48:46

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1、糖类物质是多羟基2个或以上的醛类Aldehyde或酮类Ketone化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。

2、在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于碳与水聚合,故又称之为碳水化合物。

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