猪油的吃法大全
2024-09-05 00:48:55
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猪油好吃的做法有很多,比如猪油拌饭、猪油烙饼、猪油手撕白菜等等,其中猪油拌饭的做法有:
1、猪油拌饭
提前准备:米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。
将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅;以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可;
滤去配料;将酱油与炒过的猪油混和;直接倒入粒粒分明的饭,配煎蛋卤肉,混合品尝。
2、猪油烙饼
食材:面粉适量、温开水少许、大葱一根、猪油适量、五香粉少许、盐少许、调味料少许。
首先,要和面。适量面粉中加入50ML温水,边倒边搅拌,致使成块状后。用手把面粉揉成光滑面团,盖上盖子醒20分钟。
把面团擀压成圆状。然后撒适量盐,五香粉,调味料。后撒入葱花。
把饼从边上卷起来,如下图。然后用刀切段。把切的小段给按压成圆球状的面团。用小擀仗把面团推开。
热平底锅中放点猪油,待油化开把擀好的饼摊在上面。注;轻轻地放饼,不然油会溅到手。之后用铲子不停地翻动,不至于糊。大功告成了。可以蘸酱,卷大葱,加辣椒等等想怎么吃就这么吃。
3、猪油手撕白菜
圆白菜用水洗净,用手撕成小块儿沥干水分备用,锅中放猪油,下入花椒粒、干辣椒和姜蒜末炒香,下圆白菜炒至变软,加入少许老抽调色,出锅前加入盐即可。
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