鸽子蛋的正确煮法
2024-09-05 06:07:39
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1、主料:鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g。
2、辅料:盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣。
3、花腩肉洗净切块,放盐腌制,备用。
4、腐竹泡软,切段备用。
5、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。
6、锅预热倒入油,爆香蒜头。
7、倒入腩肉,煎香至四面为金黄色。
8、倒入鸽子蛋、腐竹,煸炒两下。
9、倒入大半碗水,以及其他辅料,大火煮沸。
10、转小火焖煮25分钟,即可出锅。
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