吉士粉可以代替泡打粉
2024-09-05 16:07:46
好评回答
1、吉士粉就是吉士粉,是无粉能代替的。吉士粉是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中式烹调。
2、吉士粉虽然说可以增加菜品的色泽以及口感,但是吉士粉的香味则会把原有材料的味道遮盖,这样就会导致原有菜系的特色丧失。如果在鸡肉还有虾、蟹等食材内加入吉士粉,这样就会让原本的肉香虾香和蟹的味道改变导致菜系失败。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黄鳝和蛇为什么很像
- 下一篇:草莓大量上市是几月份
猜你喜欢
-
黑夜降临演员表
阅读量:37 -
邓稼先课文六个部分简单叙述
阅读量:12 -
送给抗疫人的祝福
阅读量:52 -
2020抢头盔是怎么回事
阅读量:52 -
强降雨需要注意什么
阅读量:43 -
梦见去世的亲人是什么意思
阅读量:96 -
人民检察官里的金铭山扮演者是谁
阅读量:10 -
房子不能按合同期交付怎么办
阅读量:59 -
如何提高客户满意度
阅读量:46 -
如何去痘疤痘印
阅读量:40
猜你喜欢
-
阅读量:35
-
阅读量:69
-
阅读量:6
-
阅读量:45
-
阅读量:51
-
阅读量:30
-
阅读量:34
-
阅读量:85
-
阅读量:63
-
阅读量:34