枧水可以用什么代替
2024-09-05 16:10:12
好评回答
1、枧水可以用食用碱代替,因为这两个成分是差不多的,主要成分都是碳酸钾和碳酸钠,差别只是水有一定的浓度要求,所以可以用食用碱水代替。
2、在调制广式月饼饼皮面团时,常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料,它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日,取上清液而得到碱性溶液,PH值为12.6,草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:木菠萝就是菠萝蜜吗
- 下一篇:麻椒放很多为什么不麻
猜你喜欢
-
圣诞老人咖喱肥牛饭的简单做法
阅读量:82 -
黄奶油可以当黄油吗
阅读量:79 -
烤盘上必须放油纸吗
阅读量:17 -
水垢多是不是水质不好
阅读量:40 -
温差是什么意思
阅读量:42 -
阿瓜是什么酒
阅读量:12 -
晚餐吃太饱
阅读量:41 -
如何快速学好外贸英语
阅读量:11 -
猴头菇要泡多久
阅读量:56 -
大唐情史玳姬是谁演的
阅读量:20