青梅成熟是什么颜色
2024-09-05 16:27:17
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1、梅子别名梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅,为蔷薇科植物梅的果实,不同时期有颜色不同。果实成熟时采摘,颜色为青绿色,称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后,其色乌黑,称为乌梅。芒种后采摘的熟梅子,其色黄色,称为黄梅。
2、青梅一般是4月底5月初上市的,7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。
3、青梅不单能当水果零食吃,还可入菜做沙拉;也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。
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