千里香和小茴香哪种香

1、都很香，只是作用不同。

2、生长地区不同：千里香：千里香广泛生长于低丘陵或者海拔较高的山地疏林密林中。小茴香：小茴香生长于海拔540-2700米的山坡路边或山谷、林缘。

3、外观不同：千里香：千里香呈片状，边缘带有花纹。小茴香：小茴香呈稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮。

4、味道不同：千里香：千里香味微辛，苦而麻辣。小茴香：小茴香有特异香气，味微甜。

5、用途不同：千里香：用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。小茴香：用于红烧、卤水、麻辣火锅或豆类、花生、豆制品等的香料使用。