椰子肉可以做什么
2024-09-05 17:23:41
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1、制成椰子汁。椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁,倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开,并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中,再加入一袋牛奶,调匀后就能直接饮用了。
2、椰子冻。材料:椰子肉1份,椰汁150ml,牛奶100ml,糖60克,琼脂10克。做法:将椰子取肉,放入料理机,加入牛奶和糖打匀;琼脂用水泡软,用小火煮至农化,然后缓慢加入椰浆搅匀;倒入模具中晾凉,然后放入冰箱冷藏,2小时取出脱模即可。
3、椰子鸡汤。材料:椰子1个,土鸡1只,猪骨150克,红枣适量,盐少许,姜少许。做法:鸡块去皮,猪骨洗净,姜切片,枣去核;汤煲红水煮开,下入鸡块,猪肉,红枣和姜片烧开;撇去浮沫后继续熬煮,椰子打开后取椰子肉,切条放入汤煲中;烧开后再煲2小时,然后加入椰子水,煮开后再煲煮10分钟,加盐调味即可。
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