山参和人参的区别

1、来源不同，山参一般都为野生的，采摘至自然生长在山中的野人参，药效强烈;而人参多为人工种植出来的，药效相比山参来说，相对温和很多，没有山参的药效好。

2、制作方法不同，一般来说山参是不需要任何加工既能发挥其药效的，只要将野山参采集后，清理干净上面的土壤，放置阴凉处晾晒几天就能使用;人参是需要经过加工和烘焙才能使用的。

3、气味不同，人参的气味独特，是很多中老年人用来滋补的一味良药，它的味道微苦，性质温和;而山参的味道清淡，但是药性比人参强烈很多。