生菜为什么叫生菜
2024-09-05 20:23:05
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1、生菜是叶用莴苣的俗称,因适宜生食而得名。生菜别称叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜等,它是一种属于菊目、菊科、莴苣族、莴苣属、生菜种的一年生或二年生草本植物,其口感脆嫩爽口,略甜。
2、生菜之前是生着吃的,裹着烤肉一起吃,但是现在蔬菜上都有很多农药,就说不清了。要生吃的话就多洗几遍。
3、生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
4、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
5、生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
6、生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。
7、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
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