处暑必备养生食谱
2024-09-06 04:02:12
1、原料:准备一斤鲜菠菜,十五克熟芝麻,适量的盐、香油、味精。
做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效:食用芝麻菠菜可以补肝益肾,开胸润燥。
2、原料:准备三十克左右的沙参,五十克粳米,冰糖适量。
制作:先将沙参捣碎,加水煎取药汁后去渣,然后将药汁与粳米同入沙锅,再加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖稍煮片刻即可。
功效:滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。
应用:肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆,以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。
3、原料:准备三十克鲜石斛,五十克粳米,冰糖适量。
制作:先将石斛以水200毫升,文火久煎取汁约100毫升,再将药汁与粳米同人沙锅,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。
功效:滋阴、生津、养胃。
应用:温热病后,阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。
4、原料:准备豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。
做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。
功效:吃青椒拌豆腐可以益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。
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