冷藏与冷冻的区别是什么
2024-09-06 07:57:18
好评回答
1、温度不同
冷藏:冷藏室保存食物的温度一般为-1摄氏度至8摄氏度,这样既不冻伤食品又有保鲜作用。
冷冻:冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。
2、保存时间不同
冷藏:冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率,延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养,还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。
冷冻:冷冻由于温度较低,大多数细菌会被抑制,因此冷冻室保存食物的时间更长。
3、作用不同
冷藏:冷藏室的作用是保鲜,适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。
冷冻:冷冻室的作用是速冻,适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
酱烤猪头饼怎么做好吃
阅读量:31 -
含2020
阅读量:79 -
旅拍人物拍摄技巧
阅读量:85 -
2021年简短走心句子早上好
阅读量:6 -
速冻烤肠怎么煎窍门
阅读量:28 -
关于迎接2021年爱情的句子
阅读量:71 -
2021可爱寄语
阅读量:36 -
2021干净句子
阅读量:72 -
关于欺凌校园的句子
阅读量:96 -
幼儿教师2021寄语
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:21
-
阅读量:56
-
阅读量:88
-
阅读量:69
-
阅读量:94
-
阅读量:84
-
阅读量:41
-
阅读量:90
-
阅读量:58