土豆芝士虾球的做法
2024-09-06 21:59:47
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1、食材。鲜虾10只,土豆中等大小一个,马苏里拉芝士若干,面包糠若干,面粉若干,鸡蛋一个,芝麻若干,盐一小撮,胡椒面一小撮。
2、准备材料:鸡蛋打散,芝士切小块,土豆切片。
3、土豆放锅里,大火蒸15分钟左右。
4、虾,留尾,备用。
5、虾去头,去壳,去肠泥,剁成肉末备用。
6、蒸好的土豆,用勺子捣成泥。
7、把虾肉泥,盐,胡椒粉,芝麻,加入土豆泥,搅拌均匀。
8、取一些土豆虾泥,滚圆后,压扁,放入芝士块,包起来。
9、虾球,依次放入面粉,蛋液,面包糠里滚一圈。
10、插上预留好的虾尾,虾球就制作完成啦。
11、油锅预热至七成热,把虾球放进去炸至表面金黄即可。
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