大寒节气吃什么最养生

1、温补性质的食物

温补的食物大多含有丰富的蛋白质和脂肪，可以给人体迅速补充热量，抵御寒冷，比如羊肉、牛肉、鸡肉、排骨等肉类。另外中医认为，红枣、桂圆、韭菜、核桃、花生、山药、芝麻、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。

2、矿物质元素丰富的食物

怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，比如缺钙会影响血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，从而影响身体产热。因此，冬季不妨多吃点豆制品、虾皮等富含钙质的食物。许多女性冬季怕冷与体内贫血缺铁有关，因此可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如猪肝、菠菜、木耳、海带、芝麻等。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。

3、大寒吃什么水果

维生素是人体代谢产能环节中的必须物质。因此冬季除了主食、蔬菜和适度的肉类外，也要补充一些水果，比如橘子、橙子、柚子、苹果、猕猴桃等是冬季常见水果。

橘子：橘子性温，适合寒冷的冬季食用，具有开胃理气、止渴润肺、养颜护肤的作用。橘子的果肉除富含维生素C，还含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中大多数物质均是天然抗氧化剂，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

苹果：苹果性平，补脑养血、宁神安眠，也是冬季时令水果。苹果富含微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素等营养物质，营养价值和药用价值皆受到广泛认可，在日照减少的寒冬食用苹果能缓解抑郁情绪，帮助睡眠，对三高疾病也有一定的调理作用。