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手擀面煮多久

2024-09-07 16:54:57

好评回答

1、煮的时候不超过五分钟,五分钟会煮出来一锅糊糊。

2、找个大一点儿盆,将面粉倒入,在面粉堆儿正中央,像火山爆发口的位置少滴点儿水,并用筷子保持一个方向旋转,将面粉和匀水。

3、大约一碗面能用五分之二的水差不多保持这个量去和这个面。

4、手擀面要求面团的硬度比较高粘好水的面团用盆扣在面板上40分钟。

5、期间可以掀开揉一揉。

6、面团硬度要比包饺子的硬一些。

7、接下来就是力气活了找根粗一点的擀面杖将面团擀成薄薄的面饼。

8、将擀好的面饼叠成图1那样用菜刀切成自己喜欢的宽度。

9、注意,随时撒上生的面粉,防止切好的面条粘黏在一起,切完就是图2的样子。

10、最后就是下锅煮了,一定要等锅里的水大开才可以下面可以在水里放一勺盐防止粘锅。

11、煮熟就可以拌卤吃面了推荐香菇洋葱酱。

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