过期的藏红花能喝吗
2024-09-07 18:47:41
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1、藏红花过期了不能泡水喝,藏红花的保质期一般为2~3年时间,在保质期内其活性较高,泡水可以充分发挥其内含物质,而超过保质期的藏红花,易受到氧化,从而失去原有的饮用价值,汤色、口感均有所下降,严重者会发生变质或发霉,因此过期后的藏红花不宜再饮用。
2、高活性高等级的花子都是全红完整花丝,没有黄根和碎丝,这种高品质的花子一般保质期2-3年。
3、超过两年的藏红花,可以定义为陈货,活性物质基本挥发殆尽,藏红花蕊颜色枯黄易碎,虽然泡出来的水还是黄色,但是闻着不好闻,喝着不好喝,还没什么作用,如果保存不善还容易霉变,药效已经转变,失去了作为药物的基本作用,为了健康着想,建议大家不要再喝。
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