红汤面的红汤怎么调
2024-09-08 11:48:52
好评回答
1、用料:面条三人份、色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量。
2、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用,白糖可用可不用,用了提鲜,不喜欢用鸡精。
3、热锅加色拉油或猪油,用猪油更香一点,我今天用的是色拉油。放一小部分葱花翻一翻爆香,第一步的调料碗里的调料全部倒进锅里,混合爆一爆,大约10秒就可以。
4、锅里加入热水煮沸,尝一尝味道,淡了可以加盐,所以第一步不要加盐防止过咸。
5、将调好味的汤装在一个大碗或一个好看的锅里,等下这只锅直接端上桌汤汁一定要先煮好,在一边冷却,这时再来煮面条。
6、煮面的锅里放大量水,再放点盐,可以防止面过烂。
7、水滚后,放入面条大火煮开,跟煮饺子一样,加冷水煮开,再加冷水煮开,开小火煮1~2分钟后,可以尝一尝面条没有夹生,或夹断看看没有硬芯就可以了,不可以煮太烂,煮的过程中不要翻动太频繁。完成关火即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黑鱼喂什么饲料
- 下一篇:被丝绸摩擦过的玻璃棒带什么电
猜你喜欢
-
描写秋天的诗歌
阅读量:84 -
回家正能量的话发朋友圈
阅读量:77 -
鼠年出生的女宝宝取什么名字好
阅读量:10 -
中餐厅第四季是在哪拍的
阅读量:20 -
奥尔良烤翅
阅读量:75 -
情不自禁造句
阅读量:77 -
假面骑士时王里有几个假面骑士
阅读量:55 -
超长假期的文案
阅读量:79 -
重庆教师资格证考试考什么
阅读量:59 -
安徽地区二级建造师报名时间
阅读量:37
猜你喜欢
-
阅读量:66
-
阅读量:20
-
阅读量:12
-
阅读量:96
-
阅读量:45
-
阅读量:75
-
阅读量:39
-
阅读量:72
-
阅读量:38
-
阅读量:85