火候的意思是什么
2024-09-08 13:07:12
好评回答
1、火候,汉语词汇,拼音:huǒ hou,意思是指在烹饪过程中,根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求,采用的火力大小与时间长短。
2、火候是烹调技术的关键环节。有好的原料、辅料、刀工,若火候不够,菜肴不能入味,甚至半生不熟;若过火,就不能使菜肴鲜嫩爽滑,甚至会糊焦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:坚如磐石的意思是什么
- 下一篇:首约意思是什么
猜你喜欢
-
碱水小面包的做法
阅读量:41 -
立春快乐问候语祝福句子
阅读量:90 -
桂花蒸米糕的做法
阅读量:90 -
自来水管多少度结冰
阅读量:78 -
没冰箱放得久的蔬菜
阅读量:36 -
伤感话语句子经典语录
阅读量:11 -
凉调火腿肠的做法
阅读量:57 -
香辣烤鲟鱼的做法
阅读量:74 -
糖色的家常做法
阅读量:20 -
24节气雨水古诗赏析
阅读量:37
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:83
-
阅读量:14
-
阅读量:69
-
阅读量:50
-
阅读量:47
-
阅读量:37
-
阅读量:14
-
阅读量:53
-
阅读量:92