蒸馒头放了酵母还要放小苏打吗
2024-09-08 16:17:47
好评回答
1、根据自己需求,可以放,也可不放。不放是因为酵母和小苏打都具有发面作用。
2、一起放是因为酵母主要作用是发面,发面之后面团中还含有不少酸性物质,这时候可以使用弱碱性的小苏打来帮助改善味道,加了酵母和小苏打的面制品口感还会有甘甜一些。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:荞麦面的热量大卡高吗
- 下一篇:原恒星和主序星的差别是什么
猜你喜欢
-
红葱头蒸鸡的做法广东
阅读量:88 -
花形蒸花糕的做法
阅读量:87 -
干铁皮石斛保存方法
阅读量:26 -
蒸咸菜疙瘩的做法
阅读量:96 -
蒸小米饭的做法
阅读量:19 -
蒸香肠的做法
阅读量:6 -
咸肉蒸笋的做法
阅读量:45 -
剥鹌鹑蛋的保存方法
阅读量:18 -
不去壳的生板栗的正确保存方法
阅读量:63 -
蒸枣花馒头的做法
阅读量:75