紫薯卷的做法
2024-09-09 05:27:25
好评回答
1、准备食材:紫薯泥80g、面粉200g、水适量(依紫薯泥的水份量调整)、酵母3g、白糖15g。
2、紫薯去皮切块后蒸熟,过筛成紫薯泥。
3、紫薯面团中材料混合均匀,少量多次加入水也揉成光滑的面团。
4、面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大,发酵好的紫薯面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔。
5、白面团中面粉与发酵粉拌匀,揉成光滑的面团。面团收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大,发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔。
6、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼,叠放在一起中间少许刷一点水。
7、贴合在一起的面片从上而下的卷起,卷好成圆柱形。
8、用刀均匀地切开,放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖五分钟后再揭开锅盖。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何炒出好吃下饭的肥肠
- 下一篇:四坑是什么
猜你喜欢
-
化学用语指的是什么
阅读量:22 -
老鼠涂什么颜色最好看
阅读量:15 -
车轮胎上的字母是什么意思呢
阅读量:54 -
二年级评估手册学生的话怎么写
阅读量:45 -
自编书前言怎么写
阅读量:34 -
怎样吹陶笛啊
阅读量:42 -
康佳电视看着网络电视一直闪屏后关电源重启黑屏
阅读量:93 -
电脑登录微信手机会提示吗
阅读量:59 -
电子琴和钢琴的弹法一样吗
阅读量:66 -
泥塑基本技法有哪些
阅读量:35