如何制作好吃的辣炒钉螺
2024-09-09 05:35:10
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1、钉螺约2斤,啤酒适量,小米辣适量,生抽适量,醋适量,葱姜蒜适量,豆瓣酱适量,火锅底料适量,香菜适量,洋葱丝和熟芝麻适量,白糖和鸡精调味适量。
2、将钉螺尾部去掉,用清水洗净后控干水分备用,锅中烧油,放入麻椒炸出香味,捞出控油丢弃,再下入葱姜蒜,豆瓣酱,火锅底料爆出香味和红油
3、接着再放入小米辣爆出辣香味,接着放入钉螺,生抽,醋大火翻炒均匀,接着放入没过食材的啤酒,再放入白糖和鸡精调味
4、大火烧开后煮五分钟,再放入适量的香菜,洋葱丝和熟芝麻,最后大火翻炒均匀即可开吃。
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