口蘑肉片的做法
2024-09-09 05:42:43
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1、准备材料:五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。
2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会,再用清水冲洗干净。
3、五花肉切片,口蘑切片。
4、小米椒切斜段;葱切花、姜蒜切末。
5、烧锅开水,水开后放入口蘑焯三分钟,捞出。
6、锅里放油,油温六成热放入肉片煸炒。
7、肉片变色后淋入料酒。
8、放入葱姜蒜,加入老抽上色。
9、将口蘑放入,放入小米椒。
10、加盐调味即可。
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