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如何用莲藕和干豆皮制作好吃的素排

2024-09-09 05:50:41

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1、工具/原料:藕1节,干豆皮约200克,鸡蛋2个

2、将豆皮切长条,藕削皮切条用豆皮一个个裹起来,再均匀地裹上蛋液,锅中烧油,四成油温放入素排。

3、小火慢炸至金黄酥脆后捞出控油,锅中留少许底油,放入素排,加入葱蒜末和干辣椒,花椒爆出香味。

4、再放入适量的辣椒粉,孜然粉,花椒粉,鸡精,盐中火翻炒均匀出香味即可。

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