樱花酸奶巴斯克的做法
2024-09-09 06:18:20
好评回答
1、奶油奶酪(多美鲜牌奶酪刚好一块)225克,浓稠型酸奶/希腊式酸奶(无糖型更推荐)135克,鸡蛋2个,细砂糖(或代糖)45-60克,玉米淀粉20克。
2、奶油奶酪提前拿出来放至室温,软化到手指戳无压力能戳出一个洞就可以那种,加糖打发至顺滑无颗粒状态。
3、加入酸奶继续打发。
4、打发到均匀顺滑(注意盆壁上的部分也要用刮刀刮到中间一起打匀)。
5、鸡蛋先打散后,分两次加入奶煳打发均匀。
6、新手也可以多分几次,每次打发到看不见蛋液流质顺滑均匀(注意盆壁上的部分也要用刮刀刮到中间一起打匀)。
7、加入过筛好的粉,(一定要过筛,让成品液体更顺滑)用打叉的方式翻拌液体融合粉粉,如果搅拌不匀可以过筛一次(比较难拌匀,建议过筛),6寸戚风蛋糕模具垫上烘焙硅油纸,倒入液体轻轻震动让液体内气泡震出。
8、烤箱220度烤20分钟,转热风功能烤3-5分钟上色,上色效果看个人喜好深一点或者浅一点(喜欢浅一点可以忽略热风功能,下文有深浅色对比)。
9、冷却后会回缩,放入冰箱冷藏一夜,或者等不及的话冷冻2-3小时。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
兰州特产小吃可携带的
阅读量:10 -
如何做旅游行程表格
阅读量:85 -
为什么不能打金毛
阅读量:75 -
彼岸花为什么不能养
阅读量:39 -
德不配位是什么意思
阅读量:47 -
豆腐皮蛋怎么凉拌好吃
阅读量:61 -
燕麦片最简单的吃法
阅读量:27 -
京东plus会员有什么用
阅读量:53 -
喝黑咖啡的好处和坏处
阅读量:62 -
鹰嘴豆最简单的吃法
阅读量:30
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:44
-
阅读量:45
-
阅读量:80
-
阅读量:84
-
阅读量:61
-
阅读量:67
-
阅读量:50
-
阅读量:67
-
阅读量:23