传统川菜麻婆豆腐的做法
2024-09-09 06:32:15
好评回答
1、豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。
2、具体操作:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。
3、炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味。下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面、葱末即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何制作好吃的发面烙饼
- 下一篇:肉酱莜面的做法
猜你喜欢
-
登陆新浪微博的方法
阅读量:44 -
什么的云海组词
阅读量:73 -
cad填充图案怎么做
阅读量:31 -
如何织毛衣
阅读量:78 -
秤是多音字吗
阅读量:80 -
城隍庙小吃有哪些
阅读量:5 -
清明节的画怎么画
阅读量:40 -
通告怎么写
阅读量:50 -
氧气瓶颜色是什么
阅读量:27 -
燃气热水器不打火怎么办
阅读量:24
猜你喜欢
-
阅读量:8
-
阅读量:34
-
阅读量:30
-
阅读量:15
-
阅读量:38
-
阅读量:90
-
阅读量:55
-
阅读量:53
-
阅读量:20
-
阅读量:8