网红非油炸意面脆的做法
2024-09-09 06:57:58
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1、用料:蝴蝶意大利面100克、食盐1勺(煮意面时)、橄榄油或葡萄籽油1勺、辣椒面少许、芝士粉适量、黑胡椒盐适量
2、水开放入意面,加一勺盐,煮10分钟。
3、沥水捞出,尽量充分控干水分,可用厨房纸在意面表面轻轻压一压。
4、加入一勺橄榄油或葡萄籽油和自己喜欢的调味料调味,我只用了黑胡椒盐,芝士粉和少许辣椒面。
5、充分翻拌均匀。
6、平铺在烤盘上,尽量全部摊开,不要重叠,这样烤出来的更脆。
7、我分别用烤箱和空气炸锅都试了一下,都成功了,烤箱预热200度20分钟,10分钟的时候翻个面;空气炸锅180度20分钟,10分钟的时候翻个面即可。
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