农家糍粑的做法
2024-09-09 07:05:28
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1、食材:糯米适量、水适量。
2、先把糯米淘好,用清水泡二十四小时左右。
3、然后放在木桶里蒸,直到把米饭蒸熟。
4、然后把蒸熟的糯米到入对窝 。
5、然后用木锤敲打 打糍粑可是体力活,一搬两个人对打,先揉后打。
6、打到没有米粒就可以了,把薄膜铺在桌上,薄膜涂上香油,以免粘上,把糯米团到在桌上,准备揉成型。
7、手上涂上香油,以免粘手,把糯米揉成馒头大小,表面要揉光滑,揉成圆型摆在桌面,然后拿另外一个桌子压平即可。
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