百香果磅蛋糕的做法

1、主料：软化黄油200g、糖粉200g、全蛋液140g、百香果汁60g、低筋面粉200g、泡打粉5g。

2、软化黄油搅打至顺滑状态，分2-3次加入糖粉搅打膨松细腻。

3、分4次左右加入全蛋液搅打，并在每次完全混合后再添加。

4、百香果滤出果汁取60g使用。

5、分2-3次加入百香果汁，搅打均匀。

6、低筋面粉与泡打粉混合均匀后过筛至盆中。

7、轻轻拌匀，细腻有光泽顺滑状态。

8、面糊装入模具中，烤箱提前预热，中下层170度 55-60分钟左右。

9、烤制完成的蛋糕脱模，散热，密封一晚食用更佳。