麻辣蟹的做法
2024-09-09 23:07:52
好评回答
1、准备材料:鲜蟹500克、花椒碎末10克、辣椒油15、小红辣椒三四只、盐10克、姜5克、白糖5克、料酒10克、熟芝麻5克、茨粉5克。
2、先用刷子把肉蟹洗净,去掉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
3、把小辣椒切成小片,姜洗干净切成末,然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。
4、另起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:绿豆冰棒的做法
- 下一篇:晚饭后散步有什么好处
猜你喜欢
-
一加手机是哪个公司的
阅读量:9 -
手机关机后为啥会自动开机
阅读量:61 -
真假美猴王概括
阅读量:13 -
笛子12个技巧
阅读量:62 -
美国末日2发售日期
阅读量:31 -
书房最小尺寸
阅读量:69 -
2020上海考驾照难吗
阅读量:7 -
雨刮喷水口怎么调整
阅读量:68 -
c2驾驶证终身免检条件
阅读量:42 -
2020年考驾照增加难度
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:58
-
阅读量:14
-
阅读量:36
-
阅读量:6
-
阅读量:37
-
阅读量:19
-
阅读量:84
-
阅读量:83
-
阅读量:42
-
阅读量:11