呛蟹的做法
2024-09-09 23:12:04
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1、用料:梭子蟹2只,胡椒粉适量,白酒适量,糖适量,姜末、蒜末适量,盐适量,白醋少量。
2、蟹剥去壳和腹盖后洗干净,剪去尖爪。
3、切块放到大碗里。
4、切姜末、蒜末。
5、放姜末、蒜末、胡椒粉、糖、盐、白醋。
6、加白酒,拌匀、盖上盖子最少一小时,期间拌几回好入味。
7、呛好,装盘食用即可。
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