生抽泡生姜的正确做法
2024-09-10 05:13:25
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1、将新鮮鲜姜用水流将泥清洗,用水果刀将皮除掉,再用冷水将鲜姜清洗,控干。
2、大概置放一晚就可做了,控干的目地是要将凉水沒有粘在姜上。
3、将刀与砧板清洗,并且用洗洁剂洗干净,用热水烫一下,控干水分。手也清理干净,无油渍。将生姜切成片。放进盐,翻拌。这时将无油的饭锅倒进生抽和糖,煮沸糖融解后变冷。置放生姜片变松。(大概一天或一晚)
4、将生姜片挤干水分,放进玻璃瓶里边。
5、将晾凉的生抽倒进玻璃瓶子中。玻璃瓶子也是要清理干净无油渍才可。放进冷藏室。半个月左右后可以吃。
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