猪肉酱的做法
2024-09-10 10:54:13
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1、主料:猪肉300克。
2、调料:色拉油适量、葱15克、姜15克、蒜30克、老抽5克、豆瓣酱50克。
3、猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁。锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉)。
4、再继续往锅里放姜末和蒜末。
5、然后,再倒入豆子相当多的豆瓣酱,也叫做黄豆酱。
6、再倒入老抽,是为了上色。再加入适量的水,小煮一会儿。这时,将葱末倒入关火即可 。
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