油鸡枞菌的做法
2024-09-10 12:22:41
好评回答
1、鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。
2、方法:新鲜采摘的鸡枞分拣好,那种伞头似张未张开的最为鲜美。
3、用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土。用南瓜叶洗鸡枞是腾冲人的土办法,南瓜叶上有一层绒毛,既可以清理干净菌子上的杂质又不会伤到菌子,非常环保的方法。
4、洗干净的鸡枞放在竹篮中沥净水分,水分一定要沥净,否则用油煸炒鸡枞时会溅油。
5、将鸡枞的菌盖和菌柄分开,菌柄顺秆斜刀切成片,菌盖分成小片。干红辣椒和红尖椒切成小段。锅上火,将菜籽油(实耗50ml)烧至5成热,放入菌盖,小火炸至其中的水分散发尽,捞出。再把菌柄也放入油中炸,同样炸至水分散尽,捞出。
6、再把切好的干红辣椒和八角放入锅中小火炸出香味,然后把之前炸好的菌盖和菌柄及红尖椒放入锅中,继续用小火慢慢炸,待炸至黄而不脆的时候,加入白芝麻,搅匀就可以出锅了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:中国归化球员是什么意思
- 下一篇:大米生虫子了怎么办
猜你喜欢
-
螃蟹的饲养方法
阅读量:49 -
黄鳝最好的诱饵
阅读量:20 -
红豆包粽子的做法
阅读量:94 -
糯米粉可以做粽子吗
阅读量:5 -
冰冻粽子用保鲜膜包吗
阅读量:5 -
阳台种小番茄注意事项
阅读量:89 -
大闸蟹室内养殖水池
阅读量:68 -
生小孩怎么发朋友圈
阅读量:49 -
小龙虾怎么养适合在什么地方呀
阅读量:42 -
武装突袭怎么移动
阅读量:74