东坡肉做法
2024-09-11 00:00:12
好评回答
1、五花肉500克,老酒1小碗,生姜1块,小葱3根,酱油半碗,冰糖30克,盐4克,油少许。
2、带皮五花肉,切成均匀的方块状。
3、烧开适量水,调入4克盐,倒入五花肉飞一飞水。再捞起用凉水冲洗干净。
4、生姜去皮洗净,切厚片,小葱去须去尾,洗净绑成葱结,备好黄老酒、酱油、冰糖。
5、砂锅内涂抹一点食用油,将姜片、葱结整齐铺在锅底内。再摆上五花肉,倒入客家黄老酒,倒入酱油,加上冰糖。
6、遮上锅盖,大火煮沸腾后调成中小火煮1小时,煮至汤汁剩下少许。
7、将五花肉盛入碗中,汤汁浇在肉块上面。
8、放入蒸锅内,取一碟子盖住东坡肉,防止流入到汗水而影响肉质口感和香味流失。
9、遮上锅盖,隔水中火蒸30分钟,取出摆盘即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:秋葵炒牛肉的做法
- 下一篇:我不是真正的快乐歌词
猜你喜欢
-
菟丝子炖鹿肉怎么做
阅读量:34 -
冬天泡什么养生茶最好
阅读量:40 -
安全事故观后感300字
阅读量:35 -
补铁的水果有什么
阅读量:31 -
正能量乐观俏皮话
阅读量:13 -
苁蓉菟丝炖猪腰怎么做
阅读量:49 -
狐狸怎么过冬
阅读量:88 -
鹦鹉可以吃什么
阅读量:40 -
虾为什么会脱壳
阅读量:89 -
石斑鱼有毒吗
阅读量:8
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:29
-
阅读量:8
-
阅读量:24
-
阅读量:87
-
阅读量:45
-
阅读量:48
-
阅读量:59
-
阅读量:62
-
阅读量:10