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日式肥牛饭的做法

2024-09-11 00:17:59

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1、肥牛肉片300g,大米200g,胡萝卜60g,芹菜60g,盐1/2匙,鸡精1/2匙,生抽1大匙,蚝油1小匙,水淀粉1大匙,干淀粉大匙。

2、大米淘洗干净,放入电饭煲内,加入适量清水将其蒸熟。

3、胡萝卜洗净,去皮切丝;芹菜去叶,洗净切段;肥牛肉片加入干淀粉抓匀,备用。

4、锅中倒入少许油,烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟,然后放入芹菜段,翻炒均匀,放入肥牛肉片,继续翻炒。

5、待肥牛变色后,放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。

6、最后以水淀粉勾芡,熄火。

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