南瓜藤的做法
2024-09-11 00:24:37
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1、食材:南瓜藤600g,干辣椒2个,食用油1小勺,盐1小勺,味精1小勺。
2、摘去南瓜藤的老茎,留下嫩茎,并撕去嫩茎上的皮,这皮上有很多细细的绒毛,摸上去比较粗糙,不撕去的话,入口会很糙口,然后把处理好的嫩茎掐成小段,放入水中洗净待用。
3、油锅烧热,放入干辣椒炒香。
4、把洗净的南瓜藤放入炒锅。
5、大火翻炒,南瓜藤稍微有点变软的时候,就可以放入盐和味精。
6、炒匀就可以出锅了。
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