醉蟹钳的做法
2024-09-11 00:27:17
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1、用料:蟹钳500g、黄酒适量、白酒适量、姜、白糖、盐、小葱、生抽、湖南绿辣椒、红色小辣椒。
2、蟹钳先用盐水泡一泡,切记不要用手搓,比较扎手。小葱姜蒜红辣椒 湖南绿辣椒 剁碎,盐 糖 生抽 放进去搅拌一下,然后放置10分钟。
3、洗干净的蟹钳,倒入黄酒 白酒 比例是4:1 没过蟹钳就行。
4、把腌好的辣酱倒入有酒的蟹钳里搅拌均匀。
5、放入罐子中,用保鲜膜封好口,放冰箱待上一天,就可以吃到鲜香甜辣的蟹钳了。
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