家庭烤箱烤鸡腿的做法
2024-09-11 00:43:58
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1、食材: 鸡腿两个、蒜、奥尔良腌料、蜂蜜。
2、鸡腿我选择的是大的这种,肉质比较多,拿回清洗干净,然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分,腌料会不入味。
3、鸡腿擦干后,给鸡腿前后划几刀,这样腌制的时候更加入味。
4、取一个盆,把鸡腿放入盆中,加入奥尔良腌料。
5、准备几颗大蒜,然后把它切成碎末,锅中少许油,把蒜末炒成微黄状态。然后把它放入盆中,戴上一次性手套,把它和鸡腿一起抓匀。使鸡腿完全腌制均匀。
6、鸡腿腌制按摩均匀后,把它放入冰箱冷藏10小时以上,这样一步腌制才会更加入味。
7、取出腌制好的鸡腿,烤盘上铺上锡纸,把鸡腿平铺在上面。放入烤箱,上下火200度,烤制25分钟。
8、中间鸡腿烤制快要成熟时,取出鸡腿,刷一层蜂蜜,把蜂蜜加入两勺水稀释一下,均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱再烤3分钟左右,就烤好了。
9、取出盘子,把烤好的鸡腿放入盘中。烤制好的鸡腿肉非常的鲜嫩,表皮也细腻嫩滑。
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