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如何制作好吃的气泡山药

2024-09-11 03:25:53

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1、山药约500克,淀粉100克,面粉100克。

2、在碗中加入面粉和淀粉,放入适量的清水搅拌成酸奶状的面糊,山药洗净削皮切段。

3、将山药放入碗中,拍入适量淀粉均匀地裹上山药段,再将山药段放入面糊中,均匀地裹上面糊。

4、接着在锅中烧油,油温烧至六成热放入山药段,中小火炸至山药表面鼓起熟透,即可捞出控油摆盘,搭配喜欢的蘸料开吃啦。

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