猪展肉是什么肉

1、猪展肉就是猪的小腿肉，表面看有很多白色的筋腱，其处于经常活动的位置，口感比较韧，肉质比较鲜美。

2、做法：用料：苹果２个、猪展肉５００克、姜丝少量、盐、料酒。

3、苹果切块、猪展肉切块，电热锅中放水，加入少许料酒，将切好的肉放入锅中焯水，捞出备用。

4、将切好的苹果放入炖盅中，加入焯好的肉，加入姜丝。

5、锅中加入适量的水，选择炖煮键即可。