春季种什么菜春季蔬菜如何种植

1、春秋与播种适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

2、茄果类：3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

3、春大葱：3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

4、小拱棚或地膜西、甜瓜：3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。

5、早春西葫芦：可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。