芝士饼的做法
2024-09-11 18:02:09
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1、主料:面粉180克、奶酪适量。
2、辅料:酵母粉1克、鸡蛋2个、芝麻适量。
3、水200克,面粉180克,酵母粉1克,放入盆中用筷子混合均匀后,盖上盖子放常温下发酵半小时然后移入冰箱过夜。
4、早上从冰箱取出发酵好的面糊,磕入两枚鸡蛋,加盐、花椒粉、葱花搅匀,静置10到15分钟醒面。
5、平底锅刷薄油,五分热时调小火倒入醒好的面糊盖上锅盖。
6、适量芝士切丝,5分钟后开盖,面糊已经成形,迅速洒入芝士和芝麻,盖上锅盖继续小火烙10分钟关火,饼就烙好了。
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