当前位置:首页 >知识达人 > 正文

土馕是什么东西

2024-09-11 20:15:02

好评回答

1、土馕是一种烤制的面饼,中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食。

2、馕:馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。

3、在新疆,无论你走到哪里,都可以见到馕,吃到馕。“馕”,是维吾尔语,意思就是烤面饼。据考证,“馕”字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”,直到伊斯兰教传入新疆后,才改叫“馕”。

4、馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可用土馕坑(吐努尔)烤制,馕坑呈圆形,以土烧制而成。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐